Carte et menusLa rôtisserie
Les planchettes à partager
Fish’n chips, croustillant de poulet français, Saint-Nectaire pané et beignets de fleurs de courgettes, Mimolette vielle française, rillettes de canard Domaine de Limagne, saucisse sèche, chorizo rôti, bouquet de radis, sauce barbecue et sauce curry- mangue.
Les salades
Mesclun, jambon de pays, tomates cerises rôties, cerneaux de noix, œuf dur, Saint Nectaire pané.
Mesclun, fromage de chèvre sur toasts, rillons de porc et tomates cerises rôties.
Mesclun, tomates cerises rôties, poulet fermier d’Auvergne , œuf dur, copeaux de Cantal, sauce caesar.
Les entrées
au sel « fou » de l’Ile de Ré (poivre, herbes et épices)
L’Agneau rôti
Le Veau rôti
Supplément tranche de foie gras maison Domaine de la Limagne à 6,00€
Le Bœuf rôti
Le Porc rôti
La Volaille rôtie
(Le vrai goût du pigeon)
Le Poisson rôti
Notre sélection de viandes « prémium »
Viande en maturation durant minimum 15 jours, sur carcasse
Minimum 1kg selon arrivage
Nos viandes au poids
Minimum 1kg selon arrivage
Minimum 800g selon arrivage
Le coin du cru
Sauces
Garnitures
Les RôtiBurgers
Hachés frais VBF 125g ou galette végétale
Tous nos burgers peuvent être préparés avec une galette végétale
Bun’s artisanal, sauce cheddar et oignons rouges, mesclun, demi-tomate rôtie, galette de pommes de terre, bacon, haché frais VBF tradition bouchère d’Aubrac
Bun’s artisanal, bleu d’Auvergne, sauce au bleu d’Auvergne, mesclun, demi-tomate rôtie, haché frais VBF tradition bouchère d’Aubrac
Bun’s artisanal, Saint-Nectaire, sauce Saint- Nectaire, mesclun, demi-tomate rôtie, haché frai VBF tradition bouchère d’Aubrac
Les formules
Formule Chrono
Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés
Entrée + plat ou Plat + dessert : 13,90€
Entrée + plat + dessert : 17,50€
Au choix
Petit pot de rillettes de canard Domaine de Limagne
Rillette de maquereau à la moutarde
Petite salade de chèvre au miel
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Plat du jour
Jambon rôti
Salade de chèvre chaud et Rillons
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Coupe 2 boules
Mousse chocolat
Panna cotta mangue
Dessert du jour
Café ou thé
Formule Tout Compris
Entrée + plat + dessert : 22,90€ (hors fête des Mères et St Valentin)
Entrée au choix
Duo d’oeufs mayonnaise maison et crumble de Cantal
Notre terrine La Rôtisserie
Gaspacho de courgettes et granola tomate romarin paprika
Plat au choix
Plat du jour (uniquement le midi en semaine, hors jour férié)
Brochette de boeuf Limousine
Grande salade Caesar de la Rôtisserie
Duo de saucisse de l’Avyeron
Dessert au choix
Dessert du jour (uniquement le midi en semaine, hors jours fériés)
Petite fraise melba
Café ou thé gourmand
Menu Tradition
34,00€
Entrée au choix
Foie gras maison Domaine de Limagne au sel « fou » de l’Ile de Ré (poivre, herbes et épices)
Œuf cocotte crème de chorizo et gressins
Tartare de dorade, grenade et vinaigrette miel framboise
Petite salade « Linguine Burratina »
Plat au choix
Bavette d’Angus
Filet de sandre sauce vierge
Notre travers de porc de l’Aveyron
Gigot d’agneau du Limousin
Dessert au choix sur notre carte (hors champagne gourmand)
Menu Totale
42,00€
A composer vous-même
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Vous choisissez sur notre carte
une entrée
+ un plat
+ un dessert (hors champagne gourmand)
Menu Enfant
9,50€ (jusqu’à 10 ans)
Au choix
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Jambon rôti
Poulet fermier du Périgord
Burger enfant (Bun’s artisanal, ketchup, haché frais VBF tradition bouchère 125gr d’Aubrac, salade, demi-tomate rôtie))
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Mousse chocolat
2 boules de glaces
½ Gauffre
Boisson comprise (Sirop à l’eau, verre de jus de fruits, coca, limonade, Ice tea)
Toute modification de nos menus entraine une majoration.
Prix service compris. Boissons non comprises.
Desserts
sucre, chocolat chaud, caramel au beurre salé ou chantilly
Fromage blanc aromatisé fraise, crunchy aux fruits, brisure de granola, framboise, confiture de myrtille.
Chou chantilly, mousse au chocolat, mini crème brulée à la pastille de Vichy, panna cota coulis exotique, boule de glace vanille.
Chou chantilly, mousse au chocolat, mini crème brulée à la pastille de Vichy, panna cota coulis exotique, boule de glace vanille.
Coupes de glaces
Nous n’utilisons que des glaces artisanales Antolin
3 boules chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly.
3 boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé, chantilly.
3 boules café, café frais mexicain froid , chantilly.
Glace vanille, glace fraise, glace cassis, confiture myrtilles, pralines rose, chantilly, pétales de rose
Vodka française Bistrot La Fine, sorbet citron
Glaces Bailey’s, café, Bailey’s et chantilly
Glace vanille, fraise, chocolat, morceaux de banane, chocolat chaud et chantilly
Les glaces en boules artisanales Antolin
Nos parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Citron, Pistache, Caramel beurre salé, Cassis, Passion, Bailey’s (crème à la liqueur de whisky), Menthe-chocolat
Eaux, Sodas, Jus de fruits
Abricot, pamplemousse, orange, ananas, ace, fraise et tomate
Boissons chaudes
Earl Grey, Sensha, Ceylan OP, Vert Menthe, Darjeeling
Verveine, Verveine menthe, Tilleul
Bières
Apéritifs
à la crème artisanale de la distillerie Bellet
Maison Médot Extra Brut
à la crème artisanale de la distillerie Bellet
Cocktails alcoolisés
Martini rouge, Campari, Noilly Prat
Rhum blanc, Malibu, jus de coco, jus d’ananas
Malibu, coulis fruits rouges, sucre de canne et champagne
Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre, champagne
Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre, eau gazeuse
Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine
Rhum, purée de fruits Monin ananas, jus d’ananas, jus de citron vert
Gin yuzu, Schweppes tonic, citron jaune
Soho, Curaçao, purée de passion, jus d’ananas, citron vert
Liqueur Saint Germain, Prosecco, perrier, jus de citron
Cocktails sans alcool
Schweppes Agrumes, jus de pomme, sirop de fraise
Citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre, limonade
Jus de fraise, jus d’orange, citron, ananas et sirop de grenadine
Jus d’abricot, jus d’ananas, et sirop de cerise
Jus d’ananas, purée de fruits Monin Ananas, jus de citron vert
Jus d’ananas, purée de passion, citron vert
Whiskies 4cl
Bellet, distillerie, liquoriste indépendant
Et nos crèmes de fruits : châtaigne, myrtille, cassis, framboise, pêche, mûre, griotte.
Alcools et digestifs français, Verre 4 cl
Grands Vins
Notre carte des vins est 100% Bio issue de producteurs indépendants ou H.V.E (Haute Valeur Environnementale)
Rouge
Blanc
Carte des vins
Blanc
Rosé
Rouge
Auvergne
Vallée du Rhône
Val de Loire
Beaujolais
Bordeaux
Languedoc-Roussillon
Vins en bouteille 50 cl
Pichets
Champagne
A emporter
Pour 4 personnes