Carte et menusLa rôtisserie

Les planchettes à partager

Planchette mixte (5/6 personnes)
22,90€

Fish’n chips, croustillants de poulet français, SaintNectaire pané et beignets de fleurs de courgettes, Mimolette vieille Française, rillette de canard Domaine de Limagne, saucisse sèche , chorizo rôti, bouquet de gressins, sauce barbecue et sauce curry mangue.

Planchette croustillante (2/3 personnes)
15,30€

Fish’n chips, croustillants de poulet français, Saint-Nectaire pané et beignets de fleurs de courgettes, sauce barbecue et sauce curry mangue.

Planchette La Rôtisserie (2/3 personnes)
15,30€

Mimolette vieille Française, rillette de canard Domaine de Limagne, saucisse sèche, chorizo rôti, bouquet de gressins, crème à la roquette.

Planchette végétarienne (2/3 personnes)
15,30€

Croustillant de boulgour et lentilles corail, crème à la roquette, raviolis frits au chèvre, gressins, boulettes soja tomate basilic, gaspacho tomate-pesto et graines de fenouil.

Les salades

Salade Belle-Saison
17,90€

Salade, burrata, piperade, melon, courgettes grillées, tomates confites, pesto, jambon de pays et gressins. Pensez à la partager en entrée !

Salade de panés de Saint Nectaire
Entrée : 9,20€ / Plat 17,90€

Salade, jambon de pays, tomates cerises rôties, cerneaux de noix, œuf dur, Saint-Nectaire pané.

Salade de chèvre chaud et Rillons
Entrée : 9,20€ / Plat 17,90€

Salade, fromage de chèvre sur toasts, rillons de porc et tomates cerises rôties.

Salade Caesar de La Rôtisserie
Entrée : 9,20€ / Plat 17,90€

Salade, tomates cerises rôties, poulet fermier du Périgord, œuf dur , copeaux de Cantal, sauce césar.

Salade Poke-Bowl
19,90€

Salade, Tataki de thon ou tataki de bœuf, riz de Camargue IGP , croustillant de boulgour et lentille corail , boulettes de soja tomate basilic, gressin, raviolis frits au  hèvre, sauce curry-mangue et sauce soja.

Les entrées

Duo d’oeufs mayonnaise maison et crumble de Cantal
5,90€
Gaspacho de tomates au pesto et graines de fenouil
6,20€
Notre terrine La Rôtisserie
6,80€
Melon et jambon de pays
7,80€
Tartare de thon à la mangue, citronnelle et gingembre
8,20€
Carpaccio de bœuf limousin VBF, basilic et copeaux de Cantal
8,90€
Œuf mollet sur lit de piperade et gressins
9,10€
Foie gras de canard Domaine de Limagne au sel Viking
15,80€

L’Agneau rôti

Gigot d’agneau du Limousin
20,90€
Carré d’agneau du Limousin 300/320g
24,90€
Souris d’agneau de Lozère confite à l’ail et au thym
23,90€

Le Veau rôti

Onglet de veau
19,90€
Rognons de veau nature rôtis 300g
21,90€
Ris de veau rôtis nature, sauce aux cèpes
26,90€

Supplément tranche de foie gras maison Domaine de la Limagne à 6,00€

Le Bœuf rôti

Brochette de boeuf Limousine 160g
17,40€
Bavette d’Angus 180g
19,90€
Trio du rôtisseur (onglet, pavé, bavette) 240g
24,20€
Onglet de bœuf en fuseau 300g
26,20€
Tataki de boeuf duo de sésame 180g
20,90€
Côte de bœuf 450g Salers ou Charolaise selon arrivage
34,90€
(supplément 5€ Formule La Totale)

Le Porc rôti

Jambon rôti
14,90€
Notre travers de porc de l’Aveyron
19,20€

Mariné barbecue miel et thym (porc de Lozère, viande entrelardée)

Filet mignon de porc de l’Aveyron et sa sauce échalotes
19,20€
Duo de saucisse de l’Aveyron
16,90€
Véritable andouillette AAAAA
17,90€

La Volaille rôtie

¼ Poulet fermier du Périgord
16,90€
L’aile et la cuisse ( ½ poulet)
27,90€
Magret de canard entier Domaine de Limagne
27,90€ / Demi 18,00€
Pigeon de France entier et nature
25,50€

(Le vrai goût du pigeon)

Le Poisson rôti

Tataki de thon duo de sésame
18,90€
Pavé de longe de thon salé
18,90€
Pavé de saumon d’Ecosse
22,90€
Filet de cabillaud
18,90€

Crème à la roquette et lit de piperade

Notre sélection de viandes « prémium »

VIANDE EN MATURATION ENTRE 15 JOURS ET 21 JOURS MINIMUM SUR CARCASSE

Pavé de bœuf 200g
20,50€
New-York Steak, race Aubrac 400g à 450g
34,90€
Supplément 5€ Formule La Totale

Nos viandes au poids

Tomahawk
les 100g : 7,20€

Minimum 1kg selon arrivage

Côte de boeuf race Aubrac
les 100g : 9,20€

Minimum 800g selon arrivage

Le coin du cru

Tartare de bœuf au couteau VBF Limousin
180g : 18,20€ / 360g : 26,90€
Double carpaccio de bœuf VBF Limousin, basilic et copeaux de Cantal
17,90€

(supplément burrata 6€)

Double tartare de thon à la mangue, citronnelle et gingembre
17,80€

Sauces

Bleu d’Auvergne
Saint Nectaire
Sauce Échalotes
Poivre vert de Madagascar
Chimichuri
Jus thym et romarin
Cèpes
Crème de chorizo

Garnitures

Frites
Pommes de terre grenaille de Limagne et lardons
Haricots verts
Riz de Camargue IGP bio
Flan de courgettes bio
Ratatouille
Salade

Les RôtiBurgers

HACHÉS FRAIS LIMOUSINE 125G
Tous nos burgers peuvent être préparés avec une galette végétale croustillante de boulgour et lentilles corail

RôtiBurger Texan
Simple : 17,90€ / Double : 21,90€

Bun’s artisanal, cheddar fumé, oignons confits, salade, demi-tomate rôtie, galette de pommes de terre, bacon.

RôtiBurger Auvergnat
Simple : 17,90€ / Double : 21,90€

Bun’s artisanal, Bleu d’Auvergne, oignons confits, salade, demi-tomate rôtie, sauce au Bleu d’Auvergne.

RôtiBurger au Saint-Nectaire
Simple : 17,90€ / Double : 21,90€

Bun’s artisanal, Saint-Nectaire, oignons confits, salade, demi-tomate rôtie, sauce Saint-Nectaire.

Végétal Burger
Simple : 17,90€ / Double : 21,90€

Galettes de pommes de terre, salade, demi-tomate rôtie, oignons confits, croustillant de boulgour et lentilles corail et crémeux à la roquette.

Desserts

Profiterole
1 : 3,90€ / 2 : 6,90€ / 3 : 8,40€
Café du rôtisseur
5,50€
Mousse au chocolat
5,50€
Île flottante
6,20€
Clafoutis aux framboises
6,90€
Coulant au chocolat et sa boule de glace vanille
6,90€
Crème brûlée à la pastille Vichy
6,90€
Gaufre accompagnement au choix
6,90€

Sucre, chocolat chaud, caramel au beurre salé, chantilly.

Tiramisu classique
7,50€
Le duo de crêpes façon Suzette flambées au Grand Marnier
7,90€
Summer bowl
8,20€
Fromage blanc aromatisé fraise, dés de mangue, framboises et brisures de granola, coulis exotique.
Omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier
8,50€
Terrine glacée nougatine
8,50€
Café gourmand
8,90€
Chou chantilly, mousse au chocolat, mini crème brûlée à la pastille Vichy, île flottante, boule de glace vanille.
Champagne gourmand
15,50€
Chou chantilly, mousse au chocolat, mini crème brûlée à la pastille Vichy, île flottante, boule de glace vanille.

Coupes de glaces

Nous n’utilisons que des glaces artisanales Antolin

Chocolat Liégeois
8,70€

3 boules chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly.

Caramel Liégeois
8,70€

3 boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé, chantilly.

‘‘Véritable’’ Café Liégeois
8,70€

3 boules café, café frais mexicain froid , chantilly.

Coupe Dame Blanche
8,70€
Fraise Melba
8,70€
Coupe Couleur d’Été
8,70€
Glace vanille, glace pêche de vigne, glace cassis, coulis de fruits rouges et chantilly.
Coupe Colonel
8,70€

Vodka française Bistrot La Fine, sorbet citron

Coupe Irlandaise
8,70€

Glaces Bailey’s, café, Bailey’s et chantilly

Coupe Banana Split
8,70€

Glace vanille, fraise, chocolat, morceaux de banane, chocolat chaud et chantilly

Les glaces en boules artisanales Antolin

Nos parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Citron, Pistache, Caramel beurre salé, Cassis, Fruit de la passion, Bailey’s (crème à la liqueur de whisky), Pêche de vigne.

1 boule
3,20€
2 boules
5,60€
3 boules
7,50€

Eaux, Sodas, Jus de fruits

Chateldon 75cl
6,50€
Vittel 50cl
3,60€
Vittel 100cl
4,80€
San Pellegrino 50cl
3,60€
San Pellegrino 100cl
4,80€
Vichy Célestin 75cl
4,80€
Perrier 33cl
3,80€
Sirop à l’eau
2,50€
Orangina 25cl
4,00€
Pago 25cl
4,00€

Abricot, orange, ananas, ACE, fraise, tomate

Coca Cola 33cl
4,00€
Coca Zero 33cl
4,00€
Schweppes 25cl
4,00€
Schweppes Agrumes 25cl
4,00€
Ice Tea 25cl
4,00€

Boissons chaudes

Café, café décaféiné
2,20€
Café crème
2,30€
Thé
3,00€

Earl Grey, Sensha, Ceylan OP, Vert Menthe, Darjeeling

Infusion
3,00€

Verveine, Verveine menthe, Tilleul

Irish coffee
7,50€

Bières

Heineken
25cl : 3,80€ / 33cl : 4,90€ / 50cl : 6,90€
Affligen
25cl : 5,40€ / 33cl : 6,20€ / 50cl : 8,20€
Affligem Carmin
25cl : 5,40€ / 33cl : 6,20€ / 50cl : 8,20€
Bière du moment
25cl : 5,40€ / 33cl : 6,20€ / 50cl : 8,20€
Desperados bouteille
33cl : 6,50€
Heineken 0.0 bouteille
33cl : 4,90€

Apéritifs

Kir 12cl
3,50€
à la crème artisanale de la distillerie Bellet (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise, griotte)
Rosé pamplemousse 15cl
3,50€
Ricard 2cl
3,00€
Salers 6cl
4,50€
Porto Blanc ou Rouge 6cl
4,50€
Martini Blanc, Rouge ou Rosé 6cl
4,50€
Muscat AOC 6cl
4,80€
Coupe de Champagne 10cl
9,00€

Maison Médot Extra Brut

Kir royal 10cl
9,50€

à la crème artisanale de la distillerie Bellet

Cocktails alcoolisés

Americano
8,50€

Martini rouge, Campari, Noilly Prat

Spritz Saint Germain
9,50€
Liqueur Saint Germain, Prosecco, eau pétillante, Pulco citron, tranche de citron
Aperol Spritz
8,50€

Prosecco, Aperol, eau pétillante, tranche d’orange

Mojito
8,50€

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, eau pétillante (avec ou sans purée de fraise, framboise ou fruit de la passion)

Supplément purée de fraise, framboise ou fruit de la passion 0,50€

Mojito Royal
9,50€

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, champagne Médot

Gin Tonic
8,50€
Gin yuzu, Schweppes tonic, citron jaune, fleurs d’hibiscus
Le Sun On The Beach
8,50€

Vodka française Bistrot ‘‘La Fine’’, jus d’ananas, purée de fraise, crème de pêche, jus de fruit de la passion, jus de framboise

Le Champ’ Star
9,50€

Vodka française Bistrot ‘‘La Fine’’, jus de fruit de la passion, sirop de vanille, purée de fruit de la passion, Pulco citron, champagne Médot

Le Cosmo’Fizz
9,50€

Vodka française Bistrot ‘‘La Fine’’, crème de framboise, jus de cranberry, Pulco citron, champagne Médot

Le Volcano Mule
8,50€
Tequila, Ginger Beer, Pulco citron, menthe fraîche, tranche de citron
Piña colada
8,50€
Rhum Cubain, Malibu, lait de coco, jus d’ananas
Pink Ladie
9,50€

Malibu, coulis de fruits rouges, sirop de sucre de canne et champagne Médot

Cocktails sans alcool

Virgin Mojito
6,20€

Citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, limonade (avec ou sans purée de fraise, framboise ou fruit de la passion)

Le Bora Bora
6,20€
Jus d’ananas, purée de fruit de la passion, Pulco citron et sirop de grenadine
L’Apple Rose
6,20€
Schweppes Agrumes, jus de pomme, sirop de fraise
Le Red Light
6,20€
Jus de fraise, jus d’orange, Pulco citron, jus d’ananas et sirop de grenadine
Pink Tonic
6,20€

Citron vert, jus de litchi, jus de goyave, jus de framboise et Schweppes tonic

Virgin Mango Piña Colada
6,20€
Citron vert, sirop de sucre de canne, lait de coco, jus de mangue et jus d’ananas

Whiskies 4cl

Jameson
5,60€
Whisky Amaethon Single Malt
7,90€
Chivas Régal
8,00€
Cardhu
8,00€
Talisker
8,00€
Glenfiddich 12 ans
8,00€
Jack Daniel’s
8,00€
Supplément soda
1,00€

Bellet, distillerie, liquoriste indépendant

Et nos crèmes de fruits : châtaigne, myrtille, cassis, framboise, pêche, mûre, griotte.

Pastis vert Bellet
3,50€
Gentiane Bellet
4,20€
Guignolet Bellet
4,20€

Alcools et digestifs français, Verre 4 cl

Cognac MONNET VSOP
8,90€
Cognac MONNET XO
17,90€
Whisky Amaethon Single Malt
7,90€
BISTRO Vodka « la fine »
6,90€
Gin Yuzu
6,90€
Calvados Château du Breuil 15 ans d’âge
7,90€
Armagnac
7,90€
Get 27 ou 31
5,90€
Poire williams
5,90€
Rhum arrangé maison
5,90€
Rhum vieux Don Papa
7,90€
Vieille prune Louis Roque de Souillac
7,90€
Bailey’s
5,50€
Verveine verte
6,90€

Carte des vins

Notre carte des vins est 100% Bio issue de producteurs indépendants ou H.V.E (Haute Valeur Environnementale)

Blanc

AOP SAINT-POURÇAIN Domaine de la Croix d’Or
75cl : 24,90€ / 12cl : 5,00€
AOP CÔTES D’AUVERGNE « Chardonnay » Domaine Royet
75cl : 26,20€
IGP CÔTES DE GASCOGNE Mœlleux « Jardin Secret » Domaine Villa Dria
75cl : 28,20€ / 12cl : 5,80€
BOURGOGNE ALIGOTÉ Cave des Terres Secrètes
75cl : 28,00€ / 12cl : 5,60€
AOP SAINT-VÉRAN « Cerço » Cave des Vignerons des Terres Secrètes
75cl : 36,00€ / 12cl : 7,20€
AOP LANGUEDOC « Grand Vin » Château la Sauvageonne – Gérard Bertrand
75cl : 39,00€
AOP CONDRIEU « Invitare » Maison M. Chapoutier
75cl : 78,50€
MENETOU-SALON « Morogues » Domaine Minchin
75cl : 37,50€ / 12cl : 7,50€

Rosé

IGP PAYS D’OC « Grenache Gris » Château Salitis
75cl : 24,00€ / 12cl : 4,90€
AOP SAINT-POURÇAIN Domaine de la Croix d’Or
75cl : 24,90€ / 12cl : 5,00€
AOP CÔTES D’AUVERGNE Domaine Royet
75cl : 26,20€
AOP PIC SAINT-LOUP « Carra » Château de Lascaux
75cl : 27,20€ / 12cl : 5,50€
AOP CÔTES DE PROVENCE « Charme des Demoiselles » Château des Demoiselles
75cl : 29,80€ / 12cl : 6,00€
FAUGÈRES « Rosé des Cisterciens » Domaine Abbaye Sylva Plana
75cl : 26,00€ / 12cl : 5,20€
AOC CÔTES DE PROVENCE « Demoiselle » Château des Demoiselle
MAGNUM : 59,60€

Rouge

Auvergne

AOP SAINT-POURÇAIN Domaine de la Croix d’Or
75cl : 24,90€ / 12cl : 5,00€
AOP CÔTES D’AUVERGNE Domaine Royet
75cl : 26,20€

Vallée du Rhône

AOP COSTIÈRES DE NÎMES « Areca » Maison M. Chapoutier
75cl : 24,00€ / 12cl : 4,80€
AOP LIRAC Maison Brunel de la Gardine
75cl : 28,90€
AOP CÔTES DU RHÔNE « Adunatio » Maison M. Chapoutier
75cl : 29,90€ / 12cl : 6,00€
AOP RASTEAU Maison Brunel de la Gardine
75cl : 34,90€
AOP CROZES-HERMITAGE « Les Meysonniers » Maison M. Chapoutier AOP SAINT-JOSEPH « Les
75cl : 39,90€ / 12cl : 7,90€
AOP SAINT-JOSEPH « Les Granilites » Maison M. Chapoutier
75cl : 45,00€
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE « Facélie » Maison M. Chapoutier
75cl : 49,00€
AOP CROZES-HERMITAGE « Les Meysonniers » Maison M. Chapoutier
MAGNUM : 79,80€

Val de Loire

AOC CHINON « Les Royaux » Maison Joseph Mellot
75cl : 34,50€
SAINT-NICOLAS De Bourgueil « Origine » Domaine des Valettes
75cl : 38,00€ / 12cl : 7,60€

Bourgogne

POMMARD Domaine Berthelemot
75cl : 65,00€
BEAUNE 1ER Cru Les Grèves Domaine Berthelemot
75cl : 69,00€

Bordeaux

AOP BORDEAUX Château la Guillaumette
75cl : 29,90€ / 12cl : 6,00€
AOP MÉDOC « Par nature » Château Poitevin
75cl : 34,90€
AOP MONTAGNE SAINT-EMILION « Ancestral » Château Franc-Baudron
75cl : 39,00€
AOP MOULIS-EN-MÉDOC « Les Aigles d’Anthonic » Château Anthonic
75cl : 44,00€
MARGAUX 3EME Cru Classé Château Ferrière 2021
75cl : 89,00€
POMEROL Château Mazeyres 2021
75cl : 78,00€
HAUT MEDOC 3EME Cru Classé Château La Lagune 2021
75cl : 85,00€

Languedoc-Roussillon

AOP CORBIÈRES « La Clef des Chants » Château Gléon
75cl : 24,90€
AOP PIC SAINT-LOUP « Carra » Château de Lascaux
75cl : 33,00€ / 12cl : 6,60€
AOP FAUGÈRES « La Closeraie » Domaine Abbaye Sylva-Plana
75cl : 28,20€
AOP LA CLAPE « Grand Vin » Château l’Hospitalet – Gérard Bertrand
75cl : 55,00€
AOP TERRASSES DU LARZAC « Grand Vin » Château la Sauvageonne – Gérard Bertrand
75cl : 44,00€
IGP AUDE HAUTERIVE « Cigalus » Maison Gérard Bertrand
75cl : 59,00€
PIC SAINT-LOUP « Carra » Magnum
MAGNUM : 66,00€

Vins en bouteille 50 cl

AOP PIC SAINT-LOUP « Carra » Château de Lascaux
24,00€
AOP FAUGÈRES « La Closeraie » Domaine Abbaye Sylva- Plana
24,00€
AOP CÔTES DU RHÔNE « Grand Veneur » Maison Alain Jaume
24,00€
AOP CÔTES DE PROVENCE « Charme des Demoiselles » Château des Demoiselles
24,00€

Pichets

AOP BERGERAC rosé Domaine de Perreau
25cl : 7,90€ / 50cl : 14,90€
AOP BERGERAC rouge Domaine de Perreau
25cl : 7,90€ / 50cl : 14,90€

Champagne

CHAMPAGNE extra-brut Maison Médot
75cl : 65,00€
CHAMPAGNE brut Veuve Clicquot-Ponsardin
75cl : 75,00€
Deutz Brut Classic
75cl : 75,00€
MPAGNE Brut « Réserve » Duval-Leroy
75cl : 75,00€
CHAMPAGNE 1ER Cru 2008 Brut « Blanc de Blanc Prestige » 2008 Duval-Leroy
75cl : 120,00€
CHAMPAGNE Grand Cru « Femme de Champagne » Duval-Leroy
75cl : 170,00€