Carte et menusLa rôtisserie

Les planchettes à partager

Planchette mixte
22,90€

Fish’n chips, croustillant de poulet français, Saint-Nectaire pané et beignets de fleurs de courgettes, Mimolette vielle française, rillettes de canard Domaine de Limagne, saucisse sèche, chorizo rôti, bouquet de radis, sauce barbecue et sauce curry- mangue.

Planchette croustillante
14,90€
Fish’n chips, croustillant de poulet français, Saint-Nectaire pané et beignets de fleurs de courgettes, sauce barbecue et sauce curry-mangue
Planchette La Rôtisserie
14,90€
Mimolette vielle française, rillettes de canard Domaine de Limagne, saucisse sèche , chorizo rôti, bouquet de radis.
Planchette végétarienne
14,90€
Croustillant de boulgour et lentilles corail bio , bouquet de radis, raviolis frits aux champignons, gressins, fromage frais, gaspacho de courgettes et granola tomate romarin paprika

Les salades

Salade de panés de Saint Nectaire
Entrée : 8,90€ / Plat 16,90€

Mesclun, jambon de pays, tomates cerises rôties, cerneaux de noix, œuf dur, Saint Nectaire pané.

Salade de chèvre chaud et Rillons
Entrée : 8,20€ / Plat 16,00€

Mesclun, fromage de chèvre sur toasts, rillons de porc et tomates cerises rôties.

Salade Caesar de La Rôtisserie
Entrée : 8,20€ / Plat 16,00€

Mesclun, tomates cerises rôties, poulet fermier d’Auvergne , œuf dur, copeaux de Cantal, sauce caesar.

Salade « Linguine Burratina »
Entrée : 8,90€ / Plat 17,50€
Linguines aux deux pestos, tomates rôties, Burratina crémeuse, granola tomate romarin paprika bio
Salade Poke-Bowl
19,90€
Mesclun, Tataki maison (thon ou boeuf au choix), riz de Camargue IGP bio, Croustillant de boulgour et lentilles corail bio, bouquet de radis, gressins, raviolis frits aux champignons et sauce curry-mangue

Les entrées

Duo d’oeufs mayonnaise maison et crumble de Cantal
4,90€
Notre terrine La Rôtisserie
6,50€
Gaspacho de courgettes et granola tomate romarin paprika
5,90€
Carpaccio de boeuf VBF basilic et copeaux de Cantal
7,90€
Les 10 cm de saucisse sèche Label Rouge
6,50€
Œuf cocotte crème de chorizo et gressins
8,90€
Tartare de dorade, grenade et vinaigrette miel framboise
8,90€
Foie gras maison Domaine de Limagne
15,20€

au sel « fou » de l’Ile de Ré (poivre, herbes et épices)

L’Agneau rôti

Gigot d’agneau du Limousin
17,90€
Carré d’agneau du Limousin 300/320g
24,90€
Souris d’agneau de Lozère confite au thym et romarin
21,90€

Le Veau rôti

Onglet de veau
17,90€
Rognons de veau nature rôtis
21,90€
Ris de veau rôtis nature sauce aux cèpes
26,90€

Supplément tranche de foie gras maison Domaine de la Limagne à 6,00€

Le Bœuf rôti

Brochette de boeuf Limousine 160g
16,90€
Bavette d’Angus 180g
18,90€
Trio du rôtisseur (onglet, pavé, bavette) 240g
23,90€
Onglet de bœuf en fuseau 300g
23,90€
Tataki de boeuf duo de sésame 180g
20,90€
Côte de bœuf 450g Salers ou Charolais selon arrivage
34,90€
(supplément 5€ Formule La Totale)

Le Porc rôti

Jambon rôti
14,90€
Notre travers de porc de L’Aveyron mariné barbecue miel et thym
18,90€
Porc de Lozère viande entrelardé
Bavette de cochon Duroc
16,70€
Duo de saucisse de l’Aveyron
16,90€
Véritable andouillette AAAAA
17,90€

La Volaille rôtie

¼ Poulet fermier du Périgord
15,90€
L’aile et la cuisse ( ½ poulet)
27,90€
Magret de canard entier Domaine de Limagne
27,90€ / Demi 18,00€
Pigeon de France entier et nature
24,90€

(Le vrai goût du pigeon)

Le Poisson rôti

Tataki de thon duo de sésame
18,90€
Pavé de longe de thon salé
18,90€
Pavé de saumon d’Ecosse
18,90€
Filet de sandre et sauce vierge
18,90€

Notre sélection de viandes « prémium »

Viande en maturation durant minimum 15 jours, sur carcasse

Pavé de bœuf 200g
19,90€
New-York Steak, race Aubrac 400g à 450g
34,90€
Supplément 5€ Formule La Totale)
Persillé d’Angus 200g
19,90€

Minimum 1kg selon arrivage

Nos viandes au poids

Tomahawk
les 100g : 6,90€

Minimum 1kg selon arrivage

Côte de boeuf race Aubrac
les 100g : 8,90€

Minimum 800g selon arrivage

Le coin du cru

Tartare de boeuf au couteau VBF
180g : 17,90€ / 360g : 26,90€
Double carpaccio de boeuf VBF basilic et copeaux de Cantal
17,90€
Tartare de dorade, grenade et vinaigrette miel framboise
21,90€

Sauces

Bleu d’Auvergne
Saint Nectaire
Moutarde au miel
Poivre vert de Madagascar
Chimichuri
Jus thym et romarin
Cèpes
Crème de chorizo

Garnitures

Frites fraîches
Pommes de terre grenaille de Limagne et lardons
Haricots verts
Riz de Camargue IGP bio
Gratin de courgettes bio
Ratatouille de légumes
Mesclun

Les RôtiBurgers

Hachés frais VBF 125g ou galette végétale
Tous nos burgers peuvent être préparés avec une galette végétale

RôtiBurger Texan
Simple : 16,90€ / Double : 19,90€

Bun’s artisanal, sauce cheddar et oignons rouges, mesclun, demi-tomate rôtie, galette de pommes de terre, bacon, haché frais VBF tradition bouchère d’Aubrac

RôtiBurger Auvergnat
Simple : 16,90€ / Double : 19,90€

Bun’s artisanal, bleu d’Auvergne, sauce au bleu d’Auvergne, mesclun, demi-tomate rôtie, haché frais VBF tradition bouchère d’Aubrac

RôtiBurger au Saint-Nectaire
Simple : 16,90€ / Double : 19,90€

Bun’s artisanal, Saint-Nectaire, sauce Saint- Nectaire, mesclun, demi-tomate rôtie, haché frai VBF tradition bouchère d’Aubrac

Végétal Burger
Simple : 16,90€ / Double : 19,50€
Galettes de pomme de terre, mesclun, demi-tomate rôtie, croustillant de boulgour et lentilles corail et fromage frais.

Desserts

Profiterole
1 : 3,70€ / 2 : 6,50€ / 3 : 7,90€
Café du rôtisseur
5,90€
Sablé Nantais pure beurre aux fruits de saison
6,90€
Mousse au chocolat
5,90€
Panna cotta mangue coulis exotique
6,90€
Coulant au chocolat et sa boule de glace vanille
6,90€
Crème brulée à la pastille Vichy
6,50€
Tiramisu framboise pistache
7,20€
Gaufre accompagnement au choix
6,90€

sucre, chocolat chaud, caramel au beurre salé ou chantilly

Omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier
8,50€
Terrine glacée nougatine
7,90€
Summer Bowl
8,20€

Fromage blanc aromatisé fraise, crunchy aux fruits, brisure de granola, framboise, confiture de myrtille.

Café gourmand
8,50€

Chou chantilly, mousse au chocolat, mini crème brulée à la pastille de Vichy, panna cota coulis exotique, boule de glace vanille.

Champagne gourmand
15,50€

Chou chantilly, mousse au chocolat, mini crème brulée à la pastille de Vichy, panna cota coulis exotique, boule de glace vanille.

Coupes de glaces

Nous n’utilisons que des glaces artisanales Antolin

Chocolat Liégeois
8,50€

3 boules chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly.

Caramel Liégeois
8,50€

3 boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé, chantilly.

‘‘Véritable’’ Café Liégeois
8,50€

3 boules café, café frais mexicain froid , chantilly.

Coupe Dame Blanche
8,50€
Fraise ou pêche melba
8,50€
Coupe La vie est belle
8,50€

Glace vanille, glace fraise, glace cassis, confiture myrtilles, pralines rose, chantilly, pétales de rose

Coupe Colonel
8,50€

Vodka française Bistrot La Fine, sorbet citron

Coupe Irlandaise
8,50€

Glaces Bailey’s, café, Bailey’s et chantilly

Coupe Banana Split
8,50€

Glace vanille, fraise, chocolat, morceaux de banane, chocolat chaud et chantilly

Les glaces en boules artisanales Antolin

Nos parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Citron, Pistache, Caramel beurre salé, Cassis, Passion, Bailey’s (crème à la liqueur de whisky), Menthe-chocolat

1 boule
3,00€
2 boules
5,50€
3 boules
6,90€

Eaux, Sodas, Jus de fruits

Chateldon 70cl
5,80€
Vittel 100cl
4,80€
Vittel 50cl
3,50€
San Pellegrino 100cl
4,80€
San Pellegrino 50cl
3,50€
Perrier 33cl
3,10€
Vichy Célestin 75cl
4,80€
Orangina 25cl
3,70€
Pago 25cl
3,80€

Abricot, pamplemousse, orange, ananas, ace, fraise et tomate

Coca Cola 33cl
3,80€
Coca Zero 33cl
3,80€
Schweppes 25cl
3,80€
Schweppes Agrumes 25cl
3,80€
Ice Tea 25cl
3,80€

Boissons chaudes

Café, café décaféiné
2,10€
Café crème
2,30€
Thé
3,00€

Earl Grey, Sensha, Ceylan OP, Vert Menthe, Darjeeling

Infusion
3,00€

Verveine, Verveine menthe, Tilleul

Irish coffee
7,50€

Bières

Heineken
25cl : 3,80€ / 33cl : 4,90€ / 50cl : 6,90€
Affligen
25cl : 5,40€ / 33cl : 6,20€ / 50cl : 8,20€
Affligem Carmin
25cl : 5,40€ / 33cl : 6,20€ / 50cl : 8,20€
Bière du moment
25cl : 5,40€ / 33cl : 6,20€ / 50cl : 8,20€
Desperados bouteille
33cl : 5,90€

Apéritifs

Kir 12cl
3,50€

à la crème artisanale de la distillerie Bellet

Rosé pamplemousse 15cl
3,50€
Ricard 2cl
3,00€
Salers 6cl
4,50€
Porto Blanc ou Rouge 6cl
4,50€
Martini Blanc, Rouge ou Rosé 6cl
4,50€
Muscat AOC 6cl
4,80€
Coupe de Champagne 10cl
8,50€

Maison Médot Extra Brut

Kir royal 10cl
9,00€

à la crème artisanale de la distillerie Bellet

Bailey’s
5,50€

Cocktails alcoolisés

Americano maison
8,00€

Martini rouge, Campari, Noilly Prat

Pina Colada
8,00€

Rhum blanc, Malibu, jus de coco, jus d’ananas

Pink Ladie
9,50€

Malibu, coulis fruits rouges, sucre de canne et champagne

Mojito Royal
9,50€

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre, champagne

Mojito
8,00€

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre, eau gazeuse

Téquila Sunrise
8,00€

Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine

Daïquiri ananas
8,00€

Rhum, purée de fruits Monin ananas, jus d’ananas, jus de citron vert

Gin Tonic
8,00€

Gin yuzu, Schweppes tonic, citron jaune

Le Buenos Aires
8,00€

Soho, Curaçao, purée de passion, jus d’ananas, citron vert

Spritz Saint Germain
8,50€

Liqueur Saint Germain, Prosecco, perrier, jus de citron

Cocktails sans alcool

L’Apple Rose
5,90€

Schweppes Agrumes, jus de pomme, sirop de fraise

Virgin Mojito
5,90€

Citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre, limonade

Le Red Light
5,90€

Jus de fraise, jus d’orange, citron, ananas et sirop de grenadine

Le Garden Rose
5,90€

Jus d’abricot, jus d’ananas, et sirop de cerise

Daïquiri soft ananas
5,90€

Jus d’ananas, purée de fruits Monin Ananas, jus de citron vert

Le Buenos Aires Soft
5,90€

Jus d’ananas, purée de passion, citron vert

Whiskies 4cl

Whisky Amaethon Single Malt
7,90€
Jameson
5,60€
Chivas Régal
8,00€
Cardhu
8,00€
Talisker
8,00€
Glenfiddich 12 ans
8,00€
Jack Daniel’s
8,00€
Supplément soda
0,50€

Bellet, distillerie, liquoriste indépendant

Et nos crèmes de fruits : châtaigne, myrtille, cassis, framboise, pêche, mûre, griotte.

Pastis vert Bellet
3,50€
Gentiane Bellet
4,20€
Guignolet Bellet
4,20€
Verveine Verte Bellet
6,90€

Alcools et digestifs français, Verre 4 cl

Cognac MONNET VSOP
8,90€
Cognac MONNET XO
17,90€
Whisky Amaethon Single Malt
7,90€
BISTRO Vodka « la fine »
6,90€
Gin Yuzu
6,90€
Calvados Château du Breuil 15 ans d’âge
7,90€
Armagnac
7,90€
Get 27 ou 31
5,90€
Poire williams
5,90€
Rhum arrangé maison
5,90€
Rhum vieux
5,90€
Vieille prune Louis Roque de Souillac
5,90€

Grands Vins

Notre carte des vins est 100% Bio issue de producteurs indépendants ou H.V.E (Haute Valeur Environnementale)

Rouge

SAVIGNY LES BEAUNES Maison JOSEPH DROUIN
75cl : 74,80€
SAINT EMILION GRAND CRU Chateau JEAN FAURE 2019
75cl : 86,50€

Blanc

CONDRIEU Maison CHAPOUTIER
75cl : 74,50€
MONTAGNY 1er CRU Maison JOSEPH DROUIN
75cl : 62,00€

Carte des vins

Blanc

Côtes d’Auvergne Chardonnay Domaine Royet
75cl : 26,20€
Sancerre Domaine des Emois Maison MELLOT
75cl : 37,50€ / 12cl : 7,50€
Jardin Secret Gros Manseng Moelleux Villa Dria
75cl : 28,20€ / 12cl : 5,80€
Côtes Catalanes IGP Canon du Maréchal
75cl : 22,00€ / 12cl : 4,40€
Saint Verran Bourgogne
75cl : 31,00€ / 12cl : 6,20€
Château La Sauvageonne Gérard Bertrand
75cl : 39,00€

Rosé

Grenache gris Domaine Salitis Abbayes et Château
75cl : 24,00€ / 12cl : 4,90€
Côtes d’Auvergne Maison Royet
75cl : 26,20€
Languedoc Classique AOC La Clape Abbayes et Château
75cl : 27,20€ / 12cl : 5,50€
Pic Saint-Loup Lascaux Carra Abbayes et Château
75cl : 27,20€ / 12cl : 5,50€
Côtes de Provence AOP Château des Ferrages 2022
75cl : 29,80€ / 12cl : 6,00€

Rouge

Auvergne

Côtes d’Auvergne Domaine Royet
75cl : 26,20€

Vallée du Rhône

Costières de Nîmes Chapoutier
75cl : 23,00€ / 12cl : 4,60€
Côtes du Rhône Collection Bio Chapoutier
75cl : 29,00€ / 12cl : 5,80€
Crozes Hermitage Domaine les Messeniers Chapoutier
75cl : 36,70€ / 12cl : 6,50€
Saint-Joseph Les Granilites Chapoutier
75cl : 39,90€
Châteauneuf du Pape Collection Chapoutier
75cl : 47,00€
Rasteau BRUNEL de la Gardine
75cl : 31,00€ / 12cl : 6,20€
Lirac Rouge BRUNEL de la Gardine
75cl : 25,90€

Val de Loire

Chinon A.O.C Les Royaux Mellot
75cl : 32,00€ / 12cl : 6,40€
Saumur Champigny Le Boisclair Mellot
75cl : 29,40€
Sancerre Domaine des Emois Maison MELLOT
75cl : 37,50€ / 12cl : 7,50€

Beaujolais

« A la bade » Pierre Dorres
75cl : 27,00€
Saint Amour Côte de Besset Domaine Joseph Burrier
75cl : 29,90€

Bordeaux

Bordeaux Château la Guillaumette Pardela
75cl : 25,10€ / 12cl : 5,00€
Médoc Château Poitevin Pardela
75cl : 31,00€
Lalande de Pomerol Château Vieux Chevrol Pardela
75cl : 43,00€
Montagne Saint-Emilion Château Moulin Blanc Pardela
75cl : 43,00€
Graves Château du Seuil Pardela
75cl : 39,80€

Languedoc-Roussillon

Corbieres La Clef des Chants Pardela
75cl : 24,00€
Pic St-Loup Carra Abbayes et Château
75cl : 32,00€ / 12cl : 6,40€
Faugères La Closeraie Pardela
75cl : 28,20€
Château L’Hospitalet La Clape Grand vin Maison Bertrand
75cl : 49,00€
La Clape Classique Pardela
75cl : 29,50€
Château La Sauvageonne Gérard Bertrand
75cl : 39,00€

Vins en bouteille 50 cl

Pic Saint-Loup Carra rouge Abbayes et Château
22,00€
Faugères La Closeraie rouge Abbayes et Château
22,00€

Pichets

AOP Saint Chinian rouge Domaine Croix Sainte Eulalie
25cl : 7,90€ / 50cl : 14,90€
AOP Saint Chinian rosé Domaine Croix Sainte Eulalie
25cl : 7,90€ / 50cl : 14,90€

Champagne

Maison Médot Extra Brut
75cl : 65,00€
Billecart Salmon
75cl : 75,00€
Veuve Cliquot
75cl : 75,00€

A emporter

Poulet à emporter
sans garniture : 17,50€ / avec garniture : 22,50€

Pour 4 personnes